社会人になって初めての仕事は、病院の栄養士だった。短大出たてのぺーパー栄養士が、まともにこなせる仕事など、一つもない。厨房は時間との戦いでもあり、火も使う、包丁も使う、危険な場所だった。また献立といえば、一日三食、しかも、 糖尿病、心臓病、…
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